Ingrédients
- huile de salade 32 grammes
- lait 32 grammes
- ufs 4
accessoires
- sucre en poudre 48 g + 24 g
- Faible farine de gluten 65 grammes
- poudre de cacao 8 g
- doux goût
- grillé artisanat
- une heure Temps
- simple difficulté
-
1 min d'abord avec le jaune d'oeuf séparé alternative de blanc d'oeuf -
On agite 2 ensemble le lait, l'huile de salade, et 24 grammes de sucre -
Incorporer le jaune d'oeuf a été ajouté 3 -
4 farine de gâteau tamisée et la poudre de cacao, de remuer de côté de veille -
Après la lecture de la mousse de blanc d'oeuf a été ajouté 548 g Sucre granulé passer mousse rigide -
6 troisième blanc d'oeuf fouetté pâte de cacao et mélangés pris uniformément tourné avec la spatule en silicone -
Ensuite, des portions de pâte de cacao 7 rembobiner la partie restante de la protéine mélanger uniformément avec une spatule pour tourner -
8 pâte dans le tampon de papier sulfurisé casserole avec une lame de lingette ouverte -
surface lisse 9 pâte, préchauffez le four à 170 degrés vers le haut et vers le bas le feu, mettez le plat allant au four milieu -
Cuire au four jusqu'à ce que la surface 10 a une légère couleur, avec un cure-dent dans la barre lorsqu'elle est prise sans produit humide collant peut être cuit sur un cure-dent -
Après 11 est sorti, mettre des feuilles de format d'image à froid de l'embryon gâteau de papier sulfurisé, vers le bas à l'envers gâteau d'embryons sur du papier, du papier huilé arraché le fond -
Après 12 refroidissement est pas chaud, les embryons de gâteaux remis sous les draps bloc de papier propre et huilé avec un couteau gâteau peu profond coupé à plusieurs reprises sur l'embryon gâteau -
13 classes ne avec sandwich au beurre sur les embryons, vous pouvez essuyer leurs garniture préférée -
14 rouleau de papier huilé avec un rouleau à entraînement dans le sens opposé de l'embryon de gâteau roulé -
Après 15 volumes mis congélateur réfrigérés après la mise à un bon DEPLOIEMENT serré
Conseils
Selon les préférences personnelles ajoute de la poudre de thé vert, poudre de cacao, peut être transformé en crème de thé vert volume du gâteau, volume, etc. Oh gâteau au beurre de cacao
