Ingrédients prêts

À l'exception du beurre et du sel, tous les ingrédients sont versés dans la machine à pain, le liquide est versé en premier, la levure est mise en dernier, puis le mode de pétrissage est activé

Après avoir pétri la pâte pendant 15 minutes, attendez que cette forme dentelée soit séparée, puis ajoutez le beurre et le sel et continuez à pétrir la pâte pendant environ 15 à 20 minutes.

Jusqu'à ce que cette membrane de gants soit séparée pour cela

Couvrir la pâte pétrie avec une couche de moule en plastique et fermenter 2 à 2,5 fois plus

Utilisez un pilon pour faire un trou sans fermentation

Retirez la pâte fermentée et appuyez doucement dessus avec votre main pour l'épuiser

Ensuite, divisez la pâte en 6 parties égales et arrondissez-la à la main

Couvrir et se détendre pendant 15 minutes

Sortez la pâte en vrac, roulez-la, roulez-la en forme de langue de vache, appuyez sur le bas pour la façonner à la main, roulez-la de haut en bas

Après avoir roulé à son tour, couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer 15 minutes

Prenez une pâte lâche, appuyez toujours d'abord à la main, puis roulez-la en une bande, appuyez toujours sur le bord pour faciliter la fermeture

Enfin enrouler de haut en bas

Après l'avoir roulé, le mettre dans le moule, le recouvrir d'une pellicule plastique pour la deuxième fermentation à deux fois la taille.Je l'ai mis au four pour la fermentation naturelle, et j'ai mis un bol d'eau chaude en dessous. Sans activer la fonction de fermentation au four, je suis habitué à la fermentation naturelle.

Fermenter jusqu'à 9 minutes, ne pas exagérer.Après fermentation, mettre à l'avance dans le four préchauffé, tube supérieur 170 tube inférieur 200 et cuire environ 45 minutes. La température est ajustée en fonction de la température de votre propre four ~

Faites attention à l'observation, ne soyez pas confus! Après avoir été satisfait de la coloration, couvrez le papier à cueillir à temps ~

Wow, il est temps de le retirer et de le laisser refroidir

Après refroidissement, scellez rapidement afin de ne pas rester trop longtemps, l'humidité se dessèchera

Coupez-le et goûtez-le, super doux et délicieux