1. Film de tripe de négatif avec une couche d'impuretés du film à la déchirure, puis verser quelques cuillères à soupe de sel gommage à plusieurs reprises, répété plusieurs fois pour nettoyer
2. pot faire bouillir l'eau, ajouter les tripes cuire pendant 30 minutes, ajouter quelques tranches de gingembre cuit ensemble
3. tripe Alternate cuites en bandes
4. Laver Autres ingrédients
Les sections coupées ail, tranches de gingembre, poivrons bandes découpées, puis préparés cuillerées Laoganma
6. L'huile wok chaleur, le gingembre et l'ail dans Saute blanc
7. Incorporer le parfum de la sauce au homard dans Laoganma
8. Ajouter remuer tout poivre
9. versé remuer fil tripe pendant environ 5 minutes
10. Dans la quantité de vin de riz, le sel, et les feuilles d'ail restantes mélanger uniformément
11. Zhuangpan