ingrédients

 

porc

 

15000g

 

 Accessoires 500g50 sucre 500ml vin blanc sauce soja sel 500g quantité intestinale droite

 pratiques de saucisse maison 1 premiers intestins de porc avec une lame de couteau à une poudre propre, lavé avec de l'eau

2 l'enveloppe préparée

3 porc sous agitation avec un agitateur en petits brins, avec la Stir d'assaisonnement ci-dessus

4 pour obtenir un produit sur l'embouchure de la machine de boyaux zygomatique, couplée à la viande de porc hachée, zygomatique sur l'intestin entier

5 Préparer une petite corde de bande

6 chaque court sur une petite corde attachée à un contact de masse

7 de saucisses sont tous ligotés, la couche superficielle peut utiliser cette liqueur toucher, sécher si parfumé

8 puis accroché sur une corde, puis un petit bambou

9 environ 10 jours, le soleil can