Les nouilles à ciseaux sont une collation spéciale pour pâtes dans le Shanxi. Son nom vient du fait qu'il a été coupé avec des ciseaux. La forme de la coupe est très similaire à celle d'un petit poisson, également appelé nouilles au poisson. La cuisson des nouilles en ciseaux est similaire à la cuisson des nouilles. La tomate, la soupe aux ufs, le bouillon de poulet et la soupe aux os peuvent être cuits. Après la cuisson, ils peuvent être frits comme des nouilles frites. Cependant, les nouilles en ciseaux sont plus résistantes à la cuisson, ont un goût ferme, sont pleines et n'ont pas faim. ufs 3 Tomates 2 pièces Saucisse au jambon 3 racines farine 300 grammes épinard 1