étape 1
riz gluant trempé à l'avance heures dix dans le long Ti cuits à la vapeur
étape 2
Riz gluant cuit à la vapeur et laisser refroidir
étape 3
Mélanger la quantité d'eau (environ 35 degrés) et koji
étape 4
Ils ont été installés dans les récipients propres, sans huile, et maintenant le temps est chaud, prendre une journée en dehors du processus de fermentation est terminée. Fermentée dans le stockage du congélateur.
