farine de groupe
- farine tout usage 150g
- lait 80g
- La levure sèche 2 g
pâte de patate douce pourpre
- farine tout usage 150g
- La levure sèche 2 g
- eau chaude montant droit
autres
- doux goût
- vapeur artisanat
- une heure Temps
- simple difficulté
-
1 Laver cuit à la vapeur violette patate douce pelée, rouler dans un endroit frais LET pulpeux. Pris pour 100 g violet pâte de patate douce. Les pommes de terre violettes en purée restantes utilisées pour fabriquer des garnitures. -
2100g violet purées ajoutée de levure de 2 g, 150 g de farine, insertion lentement de l'eau chaude et de pétrir la pâte est lisse. (Teneur en eau pourpre de patate douce différente, n'est pas donnée ici, en particulier l'eau, la farine et pétrir groupes à savoir doux et dur) -
matériau mélange de farine 3 groupes est uniformément pétrir la pâte est lisse. Respectivement, et la pomme de terre pourpre pâte mis dans un endroit chaud à fermenter. -
4 des gaz d'échappement ré-fermentée pétrir la pâte. Rouler dans un patch rectangulaire, respectivement. -
5 feuille de pâte de farine de pomme de terre douce pourpre sur la feuille, le laminage avec un rouleau pressant légèrement les deux surfaces contre la feuille. -
6 roulé d'un côté à serrer fermée. -
7 coupé en petits sous-agent. -
8, dans lequel une prise érigée comprimé, rouleau en forme de peau de boulette. -
9 emballer dans la quantité de pourpre farce de la patate douce. -
10 sacs comme fils, enveloppé, arrêtez. Tout bon, TANG environ 20 minutes. Après 12 minutes d'eau froide dans le bateau à vapeur SAIC. Éteignez le feu et laisser mijoter pendant 3 minutes. -
11 Cela se fait deux rosettes avec la pâte de pommes de terre pourpre. (Précédé envoyé une roses recettes de citrouille) -
12 Terminé -
13 Terminé
Conseils
la farce de la patate douce pourpre peut être ajouté à la quantité de lait de coco, le sucre ou le lait condensé selon leur propre goût. Je aime la saveur, cette fois pour acheter assez doux de pommes de terre pourpre, donc rien à ajouter. temps de vapeur est réglable en fonction de la taille de la pâte.
