Th� anglais essentiel Afternoon Tea - scones (le roi de la formulation de r�f�rence)

scones �cossais sont des pains rapides, son nom est couronn� par le lieu de la famille royale �cossaise, il y a une longue histoire et est connu comme la pierre Scone (pierre de Scone), ou Stone of Destiny (Pierre ofDestiny) de viennent des pierres. Scone c�l�bre, principalement en raison de son statut mais, rafra�chissements apr�s-midi th� anglais traditionnel essentiels, dans les milieux de cuisson, il a aussi une autre identit� plus populaire, qui est � le dessert novice. � Pourquoi dis-je, une seule raison est � simple �, des ingr�dients simples, faire simple, et le go�t est aussi simple. Faible farine de gluten 100 grammes sucre en poudre 15 grammes sel 2 g beurre 25 grammes oeuf entier 15 grammes lait 45 grammes haricots rouges 50 grammes levure 4 g

Pr�t Mat�riaux

farine faible gluten et de levure chimique et le sel dans un bol

Le sucre, le m�lange beurre et la farine adoucie est tamis�, de se frotter les mains soigneusement m�lang�s avec la farine et le beurre

Frottez la farine dans un bon �tat des particules. Ajout d'oeuf entier, le lait, p�trir la p�te � la farine

Verser les haricots rouges et frottez doucement

P�trie p�te surface brillante, non collante. Ne pas trop p�trir la p�te pour �viter de g�n�rer trop de gluten affectent le go�t du produit fini. Avec un rouleau � rouler la p�te en une p�te 2cm d'�paisseur. Fili�re d'extrusion form�e dans la p�te

Bon g�teau de presse dans le moule, sur une surface de la couche de brosse d'oeuf

Eh bien dans le four pr�chauff� � 180 degr�s, cuire au four 15 minutes ou jusqu'� ce que la surface brun dor�

fra�chement sorti du four

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine

Th� anglais essentiel Afternoon Tea - scones (le roi de la formulation de r�f�rence)