Lavez et égouttez les ufs de caille

Faites-les frire un par un dans la poêle, utilisez une assiette et faites-les frire autant que vous en mangez

Chauffer la poêle, mettre l'huile sur l'ail et faire sauter

Verser les ufs de caille frits, saupoudrer d'oignon vert haché

Mettre un peu de sucre, poulet en poudre, sauce aux huîtres, sauce soja

Remuer uniformément hors de la poêle