« Si vous pensez que les cookies que le beurre, le sucre et la farine, puis vous OUT! TA peut être arbitraire, les noix, les céréales, les céréales ont mis tout votre favori au mélange! biscuits à l'avoine, est un nom familier dans les cookies populaires des États-Unis, mais je pense que cette méthode simple de fonctionnement, peut être cuit en Chine chaque famille. Ici, nous prenons un coup d'il à la pratique de ce ~ ~ ~ " ingrédients
- beurre 60g
- sucre en poudre 50 g
- sel 2 g
- vitellus 1
- jus de gingembre 2 g
- Faible farine de gluten 40g
- L'avoine (instantanée) 60g
- levure 1/2 cuillère à café (1 cuillère à café = 1g)
- doux goût
- grillé artisanat
- demi-heure Temps
- simple difficulté
-
1 mélange la farine et la levure, tamisés, mélangés avoine ajoutée suppléant -
2 beurre ramolli et battre jusqu'à consistance crémeuse, le sucre en poudre a été ajouté 2 fois, puis ajouter suffisamment de sel pour Disturb, les jaunes -
3 Ajouter le jus de gingembre, battre au fouet -
4 Ajouter le mélange de farine, battre au fouet -
Après avoir mélangé la pâte plus humide 5, dans le réfrigérateur pendant 20 minutes, de manière à diviser -
6 est divisé en 15g chacun dans une masse de pâte, cercle de malaxage, agencés dans une plaque de cuisson -
Presser doucement avec une fourchette 7, constitué d'un diamètre circulaire plat de 6cm -
Après que le feu 8180 ° médian vertical 18-20 minutes pour sécher 5 minutes, retirer du four, grille de refroidissement déplacée
Conseils
Cuisson: 180 degrés vers le haut et vers le bas du 18-20 minutes milieu feu * Après la deuxième étape Fouetter le sucre en poudre a été ajouté, suivi par l'addition de sel, le jaune d'oeuf et le gingembre, chaque besoin étape de mélange soigneusement * Jus de gingembre, vous pouvez faire des trous avec une fourchette peut facilement extrudé
