longe de porc découpée dans l'épaisseur de la pièce de 1 dollar
goût de sel de poivre blanc Shi Sanxiang transférer un substrat.
l'amidon de pomme de terre et de l'eau
Mettez la viande dans remuer, enveloppé dans l'amidon, peuvent être saisis, et versez un peu d'huile.
Tout d'abord frit: frites croustillantes à une table de température d'huile dure dorée 160 .
Fin à nouveau frit, probablement comme ça. Ensuite, la température de l'huile re-frite a augmenté à 180 , le temps pas trop longtemps, toujours attention à la couleur et la dureté, réfléchir à deux fois si ne suffit pas, vous pouvez alors la troisième fois re-frites.
La dernière étape: le pot un peu d'huile de base, préparée sauce aigre-douce dans le pot, jusqu'à ce que le sucre soit dissous, versez la viande frite, fast cuillère pad cuisson rapide, pan!
