200 farine faible gluten, le saindoux, le miel, 90 g d'eau pour mettre le bassin, sans agitation avec des baguettes à sécher, la couverture de pellicule de plastique se réveiller une demi-heure; (10 degrés si elle est l'hiver, la levure peut être mis ensemble pour réveiller une demi-heure)
Pour le temps, mettre la levure en elle, (beaucoup de chaussures pour enfants Question: Est-levure sèche en eux, je mets de côté 10 grammes de liquide, vous pouvez utiliser quatre grammes de levure humide liquide en elle) a commencé à frotter, ajouter lentement l'eau restante, pétrir la pâte pétrir du pain et des techniques en frottant avec la racine de palme, un certain nombre de forme allongée, puis plié à 90 degrés direction de frottement gauche, répété jusqu'à ce que pétrir très lisse, a quitté la pâte molle;
Pétrir lisse, arrondi, mettez le bassin profond, couverture avec un put de chiffon humide dans un endroit chaud 2-3 fois la taille de la fermentation, (je peux mettre la fermentation du soleil) pané trous poke doigt, lisse, ne peut pas se rétracter; (Démarrages par temps froid, je fermentation 2-2,5 fois frigidaire une nuit, le lendemain réchauffées plastique)
Main droite panneau Saupoudrez 15 g de farine (basse farine de gluten. Comme la farine absorbant l'eau ne sont pas les mêmes, seulement), la pâte, il suffit de répéter l'action de pétrissage, lentement frotté dans la poudre de 15 grammes, en se frottant les bulles d'air, frotté lisse , environ 2 minutes (La poudre restante a été dépoussiéré panneau de main anti-taches,). Le frottement de la bande de pâte, de pastilles coupées
Rouleau pâte pastilles boulette que l'arrondi, écrasé;
Uniforme rouleau mince disque, (pas quitté le Oh, souvenez-vous dip feuille de surface du rouleau sec) Un bon jeu de la ligne 7, avec le rythme au milieu de la lame du couteau, puis a commencé à rouler, du haut vers le bas rouleau Oh!
Rouleau de haut en bas, regardez les photos, ne pas mal
Le volume est bon, coupe moyenne, coupé, coupé Pincer doucement, peler les pétales à la main un peu, un peu des pétales, du côté supérieur, pincement un peu mince, (sous les pétales ne serrent pas), je vois beaucoup de chaussures pour enfants pincés mince, ne pas être trop divisée ouverte, quand la pâte fermentée sera un peu de leur propre distraction, autant que possible, comme l'image à droite)
sillage panneau de décharge pétrir pendant 15 minutes (à couvert si le temps est sec, le point de pulvérisation d'eau sur la couverture) dans le bon bateau à vapeur se réveiller, mettre de l'eau froide, après que l'air, à la vapeur pendant 8 minutes, deux minutes, puis éteindre le feu Révéler ouvrir le couvercle et servir.
Si vous faites du pain ordinaire, après un bon frottement, roulement broche avec plusieurs pâte multi-rouleaux, roulant en l'absence de bulles (bulles crevés avec un cure-dent) est ensuite enroulé uniformément malaxé, coupé en morceaux, sillage évaporé.
Big Plastic Rose Image:
