Blueberry Lin Zita (dessert de th� l'apr�s-midi fondu go�t)

Lin Zita ville du nord de l'Autriche est le nom du dessert, laissez Linz ville c�l�bre. Lin est Zita pas notre genre Tapi� commune de la p�tisserie, mais an�anti par une p�te molle Tapi�, pour la raison suppl�mentaire d'amande en poudre, de sorte que l'ar�me de noisette l�g�rement, bourre le bleuet aigre-douce desserts, de sorte que le go�t moelleux global de biscuit, un go�t plus �quilibr�, non seulement peuvent d�guster des biscuits croustillants, confiture peut les papilles gustatives aigre-doux est une exp�rience merveilleuse. confiture Lin Zita peut choisir un bourrage fin l�g�rement granuleuse, biscuits � la confiture aigre lourde peuvent rendre plus rafra�chissant. Tels que le go�t g�n�ral comme doux, comme le go�t, g�teau de confiture peut augmenter l�g�rement le montant � 60 grammes, si la confiture � 40 grammes, le go�t global sera relativement croquante dur, afin que nous puissions augmenter ou diminuer en fonction de faire leurs propres pr�f�rences. Proc�d� de cuisson secondaire Lin Zita � �tre utilis�, si le moule de cuisson directement � l'ensemble cuit, autour du corps de g�teau serait de couleur plus profonde, sera relativement sec, la couleur interm�diaire sera plus l�ger, l'eau sera plus �lev�e. Couper le g�teau a �t� retir�, puis la cuisson secondaire dans le four, de sorte que chaque morceau de pain peut �tre color�e de mani�re plus uniforme, la couleur et le go�t est plus coh�rente. beurre non sal� 70 grammes sucre en poudre 35 grammes La farine de g�teau 70 grammes farine d'amande 60 grammes oeuf entier 8 g confiture aux bleuets 50 grammes

1, toutes les mati�res premi�res ensemble pour pr�parer un beurre de ramollissement � la temp�rature ambiante.

2, le beurre non sal� + sucre en poudre, m�langer, blanche � l�g�rement frapp� avec un batteur �lectrique.

3, dans l'uf entier, continuent de remplir le blanc, il a �t� compl�tement �tat �mulsionn�.

4, bas + poudre d'amandes en poudre, le beurre directement verser l'tamis�s et m�lang�s de fa�on homog�ne spatule, puis press� pour m�langer bien, peuvent �galement �tre utilis�s m�langeur �lectrique, battre jusqu'� consistance lisse. Parce que nous avons besoin d'utiliser un sac de tuyauterie et petite bouche Biaohua, p�te trop difficile � presser, de sorte que les besoins de p�te pour �tre plus doux et d�licat.

5, le magasin de moule int�rieur carr� de papier sulfuris�, la pression marin� de p�te � frire, prendre 160 g, a �t� charg� poche � douille, un cisaillement de la bouche, presser la p�te dans un moule, puis une spatule pour aplatir.

6, a �t� vers� dans 50 g de confiture de bleuets, de la confiture avec une spatule pour �taler uniform�ment sur la p�te.

7, le reste de la p�te a �t� charg�e poche � douille avec une ouverture de 0,5 cm de la tuyauterie, extrud� � mailles lignes sur la surface de la confiture, des conseils p�tisserie s�lectionner de petits points, le grand bec cause de p�te assez, il fera les biscuits pas bien.

8, le feu de modulation four sup�rieur et inf�rieur � 180 degr�s, apr�s le pr�chauffage pendant 10 minutes, le four dans le moule de cuisson, le temps de cuisson de 35 minutes.

9, apr�s la fin de la cuisson, biscuit refroidi, les biscuits coup�s en morceaux, dans le four � nouveau, sur le feu de 150 degr�s et continuer � cuire 15-18 minutes.

10, la fin de la deuxi�me cuisson Lin Zita, apr�s refroidissement, sera ouvert � manger, croustillant et d�licieux, doux et aigre degr�, bloc par bloc d�licieux de ne pas arr�ter.

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