Ingrédients

• aubergine longue 1
• viande hachée 50 grammes

accessoires

• haricots verts montant droit
• Le grain de maïs montant droit

charge

• oignons montant droit
• gingembre montant droit
• ail émincé montant droit
• pâte de haricots montant droit
• vinaigre montant droit
• échalote montant droit
• BU montant droit
• Le sucre et le vinaigre montant droit
• amidon montant droit
• sauce de soja montant droit
• sauce de soja montant droit

• salé goût
• brûler artisanat
• vingt minutes Temps
• simple difficulté

• 

  1 matières premières; Prêt

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  2 gingembre a été ajouté de la viande hachée, le sel, le vin et les assaisonnements, comme l'amidon, le long d'une direction d'agitation énergique, décapé cinq minutes;

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  3 douzaines petite rainure dans l'aubergine, puis tous les 2 centimètres même à nouveau dans une petite fente;

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  4 farcies à la viande marinée, fabrication d'une couche mince sur la surface de l'amidon;

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  5 sera farcie dans la poêle aubergines frites;

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  6 aubergines et faire frire jusqu'à sept, huit viennent à échéance;

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  7 Pot de rester un peu d'huile de base, la pâte de haricots et faire revenir conserves au vinaigre;

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  8 puis vers le bas dans le faire revenir à Cong Jiangsuan la fin;

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  9 de vinaigre de saveur air de poisson, sucre, sel, etc., en ajoutant une quantité appropriée du stock;

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  10 dans une aubergine fraîchement frits;

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  Ajouter les haricots verts et les grains de maïs 11, brûler une minute ou deux, le retournement de la note moyenne, sont conservés dans la sauce versée sur les aubergines;

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  12 quantité d'eau ajoutée à l'amidon, le crochet mince sauce;

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  13 Aubergine versé dans un plat, les haricots verts, le maïs, l'oignon et verser les aubergines;

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  14 fin de la table.

Conseils

1. Tout d'abord le sel Ajouter la viande, du vin et d'autres assaisonnements marinées; 2. Aubergine ne remplissent pas jouer trop profond, trop plein de viande ne sont pas lorsque la fente de jeu; coller d'abord haricots sautés 3. brûlure, puis transféré sauce à saveur de poisson, les aubergines frites peut être placé à l'intérieur jusqu'à ce savoureux.