1. Préparer le matériel.

2. La farine d'eau froide, on ajoute lentement, en agitant avec des baguettes floculant dans la surface.

3. gardé frotter dans une pâte lisse, Xing environ 1 heure.

4. La viande a été ajouté le sel, le vin, la sauce de soja et remuer de poulet.

5. Xing bonne pâte dans un petit sous-extrusion.

6. rouler dans une tarte ronde.

7. Dans la direction de trois heures, coupe du centre d'un passage, 3/4 viande couverte, laissant un peu plus bords.

8. repliée sur la Fig.

9. repliée sur la Fig.

10. Replier le bord arrière.

11. Verser l'huile antiadhésive, billet en galettes, au jaune des deux côtés coupés à feu doux jusqu'à cuisson.