1. Lavez les pousses de bambou

2. Laver Malan

3. Porter l'eau à ébullition

4. Versez les pousses de bambou dans la casserole et blanchissez-les pendant un moment, puis retirez-les

5. Couper les pousses de bambou bouillies en dés et réserver

6. Versez Malan dans de l'eau bouillante et blanchissez pendant un moment

7. Rincez ensuite le Malan blanchi à l'eau claire, essorez-le et hachez-le

8. Faites chauffer la casserole, versez la bonne quantité d'huile de cuisson

9. Versez les pousses de bambou et Malan dans la poêle et faites sauter

10. Ajoutez la quantité appropriée de sel et de sauce de soja

11. Sauté uniformément au goût

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