ingrédients

 

Faible farine de gluten

 

100 g

 

eau

 

160g

 

ufs

 

3

 

beurre

 

80g

 

 Excipients à thé de sel 1 cuillère à soupe de sucre rose quantité de chocolat

 Chocolat pratiques barres 1 feuilletée au beurre avec de l'eau, le sel, le chauffage de sucre

Faire bouillir 2

3 Versez faible gluten mélange rapide farine

4 ufs, battus

5 Verser lentement la surface refroidie

6 en forme d'un tel a été agité

7 dans le sac tuyauterie

bande extrudée 8

Préchauffer le four à 210 ° 9 cuire au four 15 minutes

10 expansé et ensuite réduit à 15 minutes de cuisson à 180 °

couleur cuisson à la couleur 11

12 chocolat fondu

Charge poche à douille 13

Déposer une petite couche externe 14, qui a ensuite presser un peu Après refroidissement, de sorte qu'il se déplace