peau d'huile
- saindoux 50 g
- en poudre 150g
- Le sucre blanc cristallisé 20g
- pâte de haricots rouges maison 400g
- eau 65g
pâtisserie
- La farine de gâteau 110g
- saindoux 60g
- poudre de thé vert 10g
accessoires
- doux goût
- grillé artisanat
- une heure Temps
- simple difficulté
-
Un premier matériaux de peau d'huile frottent ensemble en une pâte, se réveillent de côté pendant 10 minutes. -
Pétrir le mélange avec la masse de matériau de pâtisserie 2, placé au réveil pendant 10 minutes. -
3 bon après le réveil pâtisserie de la peau de l'huile dans 16 parties. pâte de haricot rouge est également divisé en 16 parties, d'environ 25 grammes par frottement ronde. -
4 déploiement de l'huile de la peau, de l'huile chaque groupe une poche à douille, fermé et mis de côté pour le recouvrir d'une pellicule de matière plastique pour empêcher la peau des huiles siccatives. -
5 enveloppées huile de la peau pâtisserie. -
6 prendre un groupe de pâtisserie à l'huile de la peau, avec un rouleau d'un rouleau à pâtisserie en forme de languette. -
7 roulé de haut en bas, puis mis de côté. -
La figure 8 suivi pour rouler la pâte dans une ouverture en forme de languette, du haut vers le bas, puis enroulé. -
9 pâte de rouleau de dévidage secondaire. -
10 deux paires de pâte pliée enveloppée dans un cercle. -
1116 peau croustillante à l'huile deux fois le rouleau en forme de la pâte. -
12 démonté en une feuille de pâte, envelopper un groupe de haricot rouge. -
13 ÉTEINT la pâte, tourner 16 ne mettre dans la casserole. -
Préchauffer le four 14, le feu médian vertical de 180 degrés pendant 30 minutes. -
gâteaux de haricots rouges cuits matcha 15, ce modèle est jaune vif et oeuf (voir mes recettes - la pratique nette de l'uf) la même chose. -
16 Si vous voulez un effet marbré cercle, quantité shortening d'huile de la peau inchangée, à l'exception de la pâte est divisée en 8 parties d'huile de la peau, est enroulé rouleau figure deux fois deux fois, et finalement ne se plie pas, mais une coupe des points médians II. -
17 Ensuite, la pâte est rouleau aplati sur un cercle des lignes. -
18 est le même paquet pâte de haricots rouges. -
19 la figure fini. -
20 la figure fini. De gauche à droite de jaune d'oeuf croquant gâteaux de thé vert. -
21 la figure fini. -
22 la figure fini. -
23 la figure fini. -
24 la figure fini.
Conseils
Route à faire ce dessert meringue d'été, le lard à frire à l'avance Réfrigérer. Lorsque les raisons de pâtisserie et parce que la température est relativement mince, il est possible, et peut être bonne pellicule plastique pâtisserie minutes Réfrigérer avant de retirer le peut pétrir. la pâte de haricot rouge peut également être utilisé dans des sacs. Cette recette ne se fait pas de croustillant doux, juste, comme quantité douce de sucre peut être ajouté à 35 grammes. Yolk pratiques Crisp font référence à mon livre de recettes, il y a le téléchargement.
