, également connu sous le nom de la viande aigre-douce ou porc aigre-doux porc aigre-doux, est un des plats traditionnels chinois Han de Guangdong, est le cantonais, avec une sauce aigre-douce et le porc bouilli. Ce plat est l'un de l'Europe qui connaissent le mieux la cuisine chinoise, si largement trouvé dans les restaurants dans le quartier chinois hors de Chine. Doux et le nom de porc aigre a deux légendes. La première fait référence à une légende parce que le plat à cuire la sauce aigre-douce, il est servi avec parfumé, il ne pouvait pas aider mais « grognement » à avaler, d'où le nom. La deuxième légende fait référence à la longue histoire de ce plat, il est connu comme « vieille viande » homophonique transformé en « porc aigre-doux. » Aujourd'hui, je fais avec le singe-tête en place de la viande de porc aigre, les familles avéré ne pas manger végétarien, donc je suis Joseph! Participer à des activités: # # Pour le motif à prendre le petit déjeuner hericium 400 grammes ananas frais 1 assaisonnement farine frite 1 paquet poivre vert 1 poivron rouge 1 ketchup montant droit sucre montant droit amidon montant droit Le vinaigre blanc montant droit huile de cuisson montant droit sel montant droit

étape 1

Après le lavage en petits morceaux bulle Hericium.

étape 2

Dans l'eau bouillante bouillir l'eau d'environ cinq minutes, puis retirez l'eau pressé veille trop froid.

étape 3

poivrons verts coupés en triangles alternatifs.

étape 4

coupes d'ananas dos.

étape 5

La farine frite assaisonnement un sac dans un bol. l'eau 40ML a été ajouté délayé. (Supermarché farine frite en vente)

étape 6

L'eau pressé est versé dans un bon air Hericium frit dans la pâte. Nous devons veiller à ce que la colle doit frire la pâte sur chaque Hericium.

étape 7

Le sucre, le vinaigre, le sel et l'amidon dans une position de sauce aigre-douce.

étape 8

Retirer du feu et verser l'huile, jusqu'à ce que l'huile Wenwu Cheng chaude, faire frire la pâte Hericium tachée Casserole wok frit instant, puis après la reprise des poissons frits jusqu'à ce que la température de l'huile de rose à Liucheng chaude.

étape 9

Pan ajouter un peu d'huile, faire sauter les poivrons verts avec de l'huile, mais pas trop de chaleur Sheng la mise en veille.

étape 10

Ajouter la tomate poêlée de casserole quelques.

étape 11

Les morceaux d'ananas, Hericium le bloc remuer le pot et les poivrons verts avec ajouté dernière casserole de sauce aigre-douce de façon uniforme.

étape 12

Fini.

étape 13

Il fonctionne.