ingrédients

 

farine

 

500g

 

 Eau qs excipients quantité de farine de maïs

 Orecchiette approche 1 livre de farine

Ajouter de l'eau froide dans la pâte 2 Live

3 Préparer la farine de maïs

4 pâte sur la carte, mettre la farine de maïs, un rouleau à pâtisserie prêt

5 Etaler la pâte, mettre la farine de maïs

Couteau de coupe verticale 6 bar

7 puis découpés latéralement

8 surface coupée butoxy déchirée

9 sur la grille, avec le pouce de tenir les morceaux de pâte, une torsion vers l'avant

10 cool comme des oreilles de chat, mignon