« grand sur bus, était allé oublier. Semble très rugueux, le contenu est très riche, doux et pain aux noix croustillantes ensemble, ainsi que les raisins doux, rend les lèvres parfumées et les dents, laissez-les aller! « Colonne Pakistan » langue russe « pain », parce que les grandes, si les mots « grands » précédés par les Chinois. Carry lourd dans sa main, avec laquelle il est généralement de cadeau de spécialité Harbin mais un don de poids lourd de l'amitié. boîte de pain noir Edition avec cuisine plus grande école sur le Pakistan, ce qui raccourcit la fermentation et temps de cuisson, gain de temps et d'économie d'énergie. " ingrédients
- Haute farine de gluten 200 grammes
- ufs 1
- lait 75 grammes
- Lait en poudre 10 grammes
- beurre 20 grammes
- sucre 30 grammes
- sel 2 g
- levure 2 g
accessoires
- noix 90 grammes
- raisins secs 90 grammes
- doux goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
1 sauf pour le beurre, la levure et les noix, tous les ingrédients dans la machine à pain, pétrir l'épaisseur, ajouter le beurre et la levure -
Malaxer jusqu'à ce que le film 2 -
Fermentation 1,5 à 3 fois plus grande -
4 Retirez l'échappement de la pâte, la sphéronisation, la couverture d'une pellicule plastique au repos 15 minutes -
5 rouleau avec un rouleau à pâtisserie -
6 cylindres -
7 et ensuite rouleau dans la boîte de pain grillé largeur similaire allongée morceau de pâte -
8 saupoudré uniformément dans les noix de feuille plane et raisins secs -
9 longitudinalement enroulée dans la mesure du possible que le volume réel -
Mettez dans la boîte 10 Toast -
Deuxième servir à mettre le four 11-80% complet -
Placés dans le four préchauffé 12 inférieure, supérieure et inférieure feu 140 degrés, 30 minutes de cuisson -
13 à surface colorée de manière uniforme, refroidissement libération cuite -
La figure 14 Terminé -
La figure 15 Terminé
Conseils
1. Ajouter la farine ajustée en fonction de la quantité d'absorption d'eau du lait 2. noyer frit ou cuit au four avant, les raisins secs sur l'eau, de sorte que l'eau restant sur la surface des raisins secs avec l'expansion naturelle 3. Essayez et serré quand roulé, laissez les fruits secs et du pain entièrement intégré 4. Propriétés de la température de four ajustée en fonction de chacun
