Shanghai gens font porc, le plus critique est la sauce à l'huile rouge épaisse, le sucre, le poids de la couleur, entre le glissement Ruannuo avec une certaine douceur. Pain de viande n'est pas bouillir l'eau, mais aussi quand vous mettez un ragoût d'oeuf, crémeux et savoureux, porc est le meilleur match. La sauce restante peut aussi manger du riz, super repas. porc 750 grammes ufs 6 sauce de soja 30 ml sauce de soja 45 ml l'eau bouillante montant droit vin de cuisine 30 ml sucre cristal 80 grammes L'anis étoilé 2 cannelle 1 feuilles de laurier 3 gingembre 5

étape 1

Tout d'abord, la coupe de porc en 3 cm chunks carrés dans une demi-heure;

étape 2

Puis plongé trou dans l'uf jusqu'à ce que l'eau bouillante saupoudrez de sel fin, ajoutez les ufs et cuire pendant environ 7 minutes, peau, quelques tirage sur les ufs, faciliter la suite ragoût savoureux;

étape 3

Puisque l'huile wok, le gingembre, l'anis étoilé, cannelle, feuilles de laurier, extrait arôme à feu doux, faire sauter le porc, le porc frite de feu de couleur de la peau, le vin de ébullition a été ajouté, puis suivi en ajoutant la sauce de soja, la sauce soja, le sucre et de l'eau bouillante, couvrir la casserole du feu à ébullition, la chaleur de tour et laisser mijoter pendant environ une heure;

étape 4

Ajouter les ufs, la sauce feu, l'uf et retourner le corps autorisé à la couleur;

étape 5

Jusqu'à ce que le jus recueilli presque le même, éteignez le feu, l'aide de style porc braisé sur le bien, quand manger des ufs peuvent être de couper Wobble.