Ingrédients

• Momordica charantia 1 article
• Ajouter de la viande 300 grammes
• Champignons shiitake séchés Plusieurs fleurs
• Calamar séché Demi bande
• Oeuf 1

Accessoires

• sel 1 cuillère
• sauce soja 1 cuillère
• poudre de poivre noir un peu
• huile de sésame un peu
• Sucre un peu
• Farine 1 cuillère

• Xian Xian Goût
• vapeur Artisanat
• Vingt minutes long
• ordinaire Difficulté

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  1 Hachez la viande.

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  2 Incorporer les ufs, saupoudrer de sel et de sucre.

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  3 Ajoutez un peu plus de sauce soja.

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  4 Saupoudrer de poivre noir moulu.

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  5 Enfin, ajoutez un peu d'huile de sésame et mélangez bien.

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  6 Champignons shiitake séchés trempés et hachés.

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  7 Poils de calmar séchés, enlever les débris, laver et émincer.

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  8Ajouter la mousse de calmar aux champignons shiitake et la mousse de calmar à la garniture de viande, puis ajouter la farine.

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  9 Remuez complètement.

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  10 Lavez la courge amère, retirez la tête et la queue, coupez en cercles et retirez les graines à l'intérieur.

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  11 Prenez une grande assiette, remplissez l'anneau de courge amère et remplissez la garniture de viande. Cuire à la vapeur dans une casserole sur l'eau, cuire à la vapeur pendant encore 15 minutes après l'ébullition.

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  12 Versez la soupe du plat de courge amère farcie cuit à la vapeur dans la casserole (il y a moins de soupe, vous pouvez ajouter une quantité appropriée d'eau bouillante), ajoutez la sauce aux huîtres, la sauce soja et faites bouillir à feu doux.

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  13 Enfin, versez un peu d'amidon pour épaissir l'eau.

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  Versez la sauce cuite sur la courge amère farcie.

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  15 limpides, très appétissants