1. Préparer les ingrédients: Laver le canard gésier, Géranium, clou de girofle, le gingembre, le poivre, citronelle

2. bouillir la marmite, ajouter le gésier de canard lavé, faire bouillir chaud au gingembre.

3. bonne gésier de canard ébullition chaud, lavé avec de courir Crema.

4. faire bouillir un autre pot, a été ajouté citronelle, géraniol, clou de girofle, le poivre, le sucre, faire bouillir de sel.

5. Laver gésier de canard Crema, dans la casserole et laisser cuire pendant 20 minutes.

6. gésier de canard cuit et de la saumure, versé sur un bol avec tremper 4 heures peut être mangé. (Exemple: cuire le matin, trempé à dîner sur un savoureux)

7. La figure Fini