ingrédients
Haute farine de gluten
200g
20g de sucre excipient beurre levure Sel 2 g 2 g 130 g 10 g de lait condensé quantité d'eau appropriée du fromage entier de l'uf 3,5
Pratiques matériel petit pain au fromage 1 autre que le beurre tout mélangé
2 à l'état représenté sur la Fig. Knead
3 Ajouter le beurre
4 de continuer à soutenir un grand film de frottage
5 température de fermentation de base
6 pâte fermentée est divisée en 12 parties égales, sphéronisation dans le moule pour la fermentation secondaire
7 Préparation de fromage, en attente de coupe
8 dans la brosse fermenté pâte uniformément sur toute la surface de l'uf, du fromage sera découpé les bandes qui traversent la
9180 degrés et faire cuire au four pendant 20 minutes.
10 faire doux pain et tissu délicat
