« propre remplissage de saucisse est très simple, aussi longtemps que vous avez assez de patience. » ingrédients
- porc 10 livres
- Le sucre blanc cristallisé 150 g
- esprit 150 g
accessoires
- sel 100 grammes
- quatre-épices 25 grammes
- MAGGI 50 grammes
- poulet 25 grammes
- épicé goût
- compétence artisanat
- journées Temps
- avancé difficulté
-
Remplissage chair à saucisse est de préférence choisie parmi une pattes arrière de porc, sept gras mince troisième meilleur. -
coupe 2 de porc en morceaux de 2 cm carrés. -
3 viande hachée dans le pot. -
4 ainsi que des épices. -
En remuant pendant 5 à la main. -
6 Couvrir et savoureux mariner 24 heures. -
7 première surface de l'enveloppe des particules de sel lavé avec de l'eau chaude. -
8 puis trempées dans l'eau chaude pendant 5 heures ou plus. -
9 imbibés boyaux, puis mis sur le robinet pour rincer la paroi interne du boîtier, (Le but est de jouer un rôle pour lubrifier la paroi interne du boîtier, lorsque le remplissage de la viande de bonne irrigation). -
10 outil de lavements. -
Couper un gâteau 11 bouteille de coke, au-dessus du couvercle de boîtier, l'autre extrémité de l'enveloppe un noeud. -
12 viande marinée lentement dans le boîtier, la note ne peut pas brancher trop serré, si facile à briser le boîtier. -
13 côté chypriote, alors que la viande pour attraper la main. -
Après l'enveloppe remplie 14, chacun d'environ 15 cm noeud, avec la corde environ. -
15 pour trouver un remplissage de saucisse fraîche bon endroit sec de ventilation pour raccrocher (généralement 4-7 jours à). -
Après un bon 16 dans le sac frais froid dans le réfrigérateur congélateur peut être sauvé. (Doit être placé au congélateur, réfrigérateur poil long périssable) -
17 le temps de manger dans le bateau à vapeur. -
18 seront mangés cuits à la vapeur, remuer.
