« vendredi, bien que très fatigué, mais encore envie de vous faire un festin était confortable, donc nous avons choisi cette route vers la terre de kung pao poulet, ont tout simplement pas fait depuis longtemps, et son mari manger vieux heureux! " ingrédients
accessoires
- arachide A
- oignons verts 2
charge
- vinaigre 3 cuillères à soupe
- sauce de soja 1 cuillère à soupe
- sucre 1 cuillère à soupe
- poivre 10
- épicé goût
- faire frire artisanat
- vingt minutes Temps
- simple difficulté
-
1 du sein: lorsque le nombre de tapoter avec une lame de couteau sur la poitrine, et coupé en poulet taille uniforme -
poulet mariné butoxy 2: 3 dés qui ajoutent le gingembre, la sauce soja moitié cuillère, une cuillère moitié sauce de soja, 2 cuillères à soupe de vin, la moitié d'oeuf, 2 cuillères à soupe de fécule, de l'huile végétale, 1 cuillère à soupe - Stir - marinée au moins 10 minutes -
3 a été marinées pendant dix minutes -
Préparation 4 Ingrédients: morceaux coupés d'oignon FIG, quatre ou cinq graines d'encliquetage intermédiaire de piment rouge, de comprimés douzaine de poivre -
5 jus de transfert: 3 cuillères à soupe de cuvette de décharge du vinaigre, une sauce de soja cuillère, une cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de fécule, le sel, l'eau froide a été ajoutée à la cuve d'une petite quantité, remuer -
6 arachides frites: Pot mettre un peu - mettre une poignée d'arachides - une petite friture de feu, comme -
7 huile de poulet coupé en dés: 2 cuillères à soupe pot d'huile - vers le bas dans les dés marinées - Sauté rapide jusqu'à ce que la couleur immédiatement chanté sur -
8 fried ouvert: certains carter d'huile - dans les grains de poivre frire fumeur - pas de poivre à usage unique - vers le bas dans l'oignon et remuer de piment séché pendant une demi-minute - sous l'agitation coupé en dés d'huile pendant 10 secondes - la jus à l'écoute de - mélanger uniformément rapide - du feu - ajouter arachides frites à pan d'agitation!
Conseils
1, méthode de poulet frit kung pao endroits différents et des ingrédients différents, auparavant la maison, ma mère mettre les concombres, les carottes, et plus tard est venu à Pékin, j'ai trouvé que le poulet ne, les oignons, les arachides, Oh, j'aime manger ce dernier, 2, peut être accompli aigre-doux en ajustant le degré de vinaigre et le sucre, le vinaigre comme compter sur un peu plus de mettre un peu, comme doux pour mettre un peu plus de sucre.
