ingrédients

 

Faible farine de gluten

 

450g

 

Lait en poudre

 

50 g

 

sirop

 

390g

 

huile liquide

 

150g

 

 les sels 5 g de bicarbonate de sodium 2,5 g excipients

 approche gâteau de lune de style cantonais 1 Depp four recettes - style cantonais production de gâteau de lune de matières premières

2 la farine de gluten faible, le lait, le bicarbonate de soude et tamiser

3 sirop, mélange d'huile liquide, ajouter la farine dans le mélange, pétrir la pâte.

4 réfrigérateur pour se détendre pendant 5 heures, et retiré dans un 30g. (Skin: remplissage = 3: 7) rapporté dans la pâte de coller graine de lotus ou haricots 70g

5 dans le moule, pressé à la cuisson de gâteaux de lune de type pan

6 Préchauffer le four à temps, dans la cuisson au four, rôtir 10min

Retirez la surface brosse 7 oeuf, puis dans le four à cuire 5 min