« vert en été, toujours dynamique, de belles couleurs qui ne peuvent pas aider, mais le veulent sur la table aujourd'hui est le gâteau aux fruits, gâteau mousseline sont utilisés, la mousse de goût, accompagné de fruits doux goût délicat de crème et pâle, très louange un dessert ". ingrédients
- ufs 5
- huile 40 grammes
- lait 40 grammes
- sucre 115 grammes
accessoires
- lait 40 grammes
- La farine de gâteau 85 grammes
- fruit montant droit
- doux goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- avancé difficulté
-
1 jaune d'oeuf séparé du blanc d'oeuf ajouté deux fois 60 grammes de sucre et battre jusqu'à ce que la mousse rigide avec un fouet -
2 jaune 30 g de sucre, mélanger avec un fouet, et l'huile dans le lait, le mélange -
3 tamisé farine de gâteau -
4 tour mélangé avec une spatule pour mélanger l'approche -
5 la protéine et le mélange de deux fois gluant, mélanger -
6 louche dans des tasses, peut être plein à 80% -
7 dans le four préchauffé à 175 degrés et faire cuire 35 minutes -
8 cuire un gâteau lorsque la fine coupe de fruits -
vers le bas à l'envers 9 gâteau cuit au four sur une grille, de refroidissement -
10 crème légère ajouté aux 25 grammes restants de sucre envoyé par sac tuyauterie à presser dans un mouvement circulaire sur le gâteau -
11 peut être placé dans le fruit de haut
Conseils
1, doit être installé dans le bassin de l'huile blanche sans oeuf sec. Assurez-vous d'oeuf séparé jaune d'propre. Ceci est la clé de gâteau de succès. 2, fruits hachés un peu plus belle.
