1. tranchage de viande, épaisseur d'environ 3 mm. Pas trop épais dans la saveur, est trop mince pas assez de viande.

2. pot, la viande coupée en morceaux. Ne pas mettre de l'huile, faire revenir la viande directement remuer l'eau.

3. Continuer à faire sauter jusqu'à ce que la surface de la viande du zoom, aspect savoureux, croustillant, plaque casserole.

4. Laver le pot, le feu wok. L'ajout d'une petite quantité d'huile, après un petit feu, le gingembre et ajouter les grains de cumin (grains de cumin à mettre) jusqu'à ce que parfumé. Dans le cadre de l'étape précédente en mouton sautés, le cumin et le chili en poudre a été ajoutée, sous agitation pendant un certain temps.

Le pouvoir de l'encens d'agitation, le sel saupoudrez sauvage, plaque casserole.