Nous allons d'abord tamiser la farine temps libre

Puis une autre huile végétale et le lait dans le bol

Après le chauffage et le refroidissement à 70 degrés, le premier refroidissement est afin d'éviter le chauffage du liquide de continuer à chauffer la chaleur résiduelle du plancher pelvien, peut provoquer une gélatinisation excessive de farine

Mélanger rapidement dans la farine, est une masse de pâte

On sépare ensuite le jaune d'uf, le jaune d'oeuf a été ajouté à des pots

Délayage dans un bel uniforme jaune pâte d'attente

passer ensuite le blanc d'uf, dans un bassin a été ajouté à la fois, le sucre, le jus de citron et le sel

Envoyé à mouiller un petit crochet en forme rigide

Ajouter 1/3 de la protéine dans le jaune d'oeuf crème

bien mélanger

Ensuite, ajoutez la moitié de meringue restante

bien mélanger

Enfin, tout le jaune d'oeuf meringue restante a été ajouté à la pâte

mélange total de la pâte dans le bel uniforme

Dans un plat de cuisson recouverte d'une bâche

Verser le mélange dans un moule de 30 cm supérieur, éliminer une partie de la bulle

Ensuite, aplatir la pâte

Saupoudrer d'oignon vert haché

Ensuite, saupoudrez avec de la soie

Dans un four préchauffé utilisé ici est au nord de trépied, 165 degrés dans les 30 minutes plus bas juste à droite, j'utilise Siemens est de 150 degrés, puis cuire au four pendant 35 minutes. Chaque four a une différence de température, donc pour référence, surface pat du gâteau cuit au four avant, il n'y a pas bruissement évident peut être cuit

Après le tremblement de terre sorti de la casserole, secouer l'excès de chaleur est retiré du corps après le gâteau dans la casserole

Après linoléum fraîche arraché à fond

Avec un rouleau à pâtisserie à retrousser

Il est très doux et facile à craquer un rouleau graisse facilement au large