ingrédients

 

poulet

 

2

 

 Oignon Oignon accessoires d'alcool section 13 de sel 1/2 cuillère cuillère cuillère huile d'arachide 22 sec cuillère à soupe d'eau glacée poivre 1/2

 poulet blanc pratique 1 poulet Laver, planche à découper en mosaïque

2 cuisses de poulet coupé ouvert le long du dos, et libéré lentement de l'os

3 restent intactes cuisse viande

4 liqueur a été ajoutée, le sel, la couverture d'une pellicule plastique, du réfrigérateur, au moins 15 minutes, décapés

5 vers le bas à l'envers, marinées continue au moins 15 minutes

6 bonnes cuisses de poulet mariné, sur le bateau à vapeur et de la vapeur pendant 15 minutes

7 poulet cuit à la vapeur, et immédiatement mis dans l'eau glacée

81 minutes après la immédiatement à un bol à soupe d'eau glacée

9 déchiqueté bleu clair

10 placé dans le poulet coupé en dés et laisser refroidir

11 l'huile d'arachide pot de ébullition

12 ajouter le poivre, encens petit chaud, poivre retiré

13 Youpo poivre oignon