Farine plus levure et eau, pétrir en une pâte uniforme en boules!
Réfrigérer et fermenter toute la nuit au réfrigérateur, fermentation 1,5 fois. Parce que c'est du seigle entier, il ne peut pas être fermenté aussi gros que des nouilles blanches, et le choix de la fermentation réfrigérée est parce qu'il ne sera pas rude à manger.
Après la ventilation, divisez-la en deux pâtes, pétrissez-les et mettez-les sur le cuiseur vapeur.
Cuire à la vapeur sur une cuisinière électrique à eau froide, cuire à la vapeur pendant 13 minutes après la cuisson à la vapeur, éteindre le feu et ouvrir le couvercle.
Vapeur! Il a l'air petit, mais il est en fait corsé ~ le goût rugueux est plus simple et parfumé!
À quoi il ressemble après la coupe
Après avoir enduit le beurre d'arachide grossier ~ avec du yogourt fait maison, des fruits, l'uf est un petit déjeuner parfait
