tranches de pain français, nappées de la quantité d'huile d'olive extra vierge des deux côtés, de couleur avec poêle au four frit. 1/3 coupé noyau d'ail, la mettre de pain à l'ail du noyau en attente.

 coupe d'asperges vertes extrémité arrière, avec un couteau à éplucher pour couper les fibres dures, de la saumure chaude Sichuan à ébullition pendant 15 secondes, après avoir enlevé la feuille de réserve rasée glace.

 Après le fromage suisse et le jus de citron jaune Revêtir mélange sur le pain, puis garni de miel.

 Enfin, mettre les asperges et les anchois, la saison puis avec du sel de mer et poivre noir