[101] recettes Boulangerie - tiramisu (6 pouces)

Kahlúa 50ML Mascarpone Pengzhi Shi 250 grammes biscuit doigt 200 grammes gélatine en poudre 10 grammes sucre en poudre 35 grammes crème fleurette 200 g (d'être réfrigérés) poudre de cacao montant droit vitellus 2 pure Milk 50 g (d'être réfrigérés) eau chaude 20 grammes Appareils, outils, Balances de cuisine, batteur électrique, sauce aux oeufs, Spatule, un bol d'oeuf battu, la farine tamiser, 6 pouces anneau de mousse, entretoises sphériques
  • liqueur de café 20 g d'eau chaude a été ajouté, mélangé, avec la brosse à la brosse sur les biscuits des doigts côtés liqueur de café.

  • biscuits à la cuillère de vin brosse, la tuile dans le fond du moule.

  • Prenez deux jaunes d'ufs 25 g de sucre, les ufs évacués à une couleur pâle agité, blanc.

  • Gélatine en poudre 10 grammes trempé avec 50 g de lait glacé.

  • Prenez une fraction d'oeuf propre fromage (sec sans huile), Peng a mis Rumasika jusqu'à consistance lisse, non plus agité, aussi longtemps qu'il peut lisser.

  • 2 fois le jaune d'uf a été ajouté au fromage Maas Peng, remuez de pompage.

  • Étanche à l'eau chauffer la poudre de gélatine trempée.

  • La gélatine liquéfiée poudre de fromage mascarpone a été ajouté, tandis que l'agitation a été ajouté, mélangé, pour éviter la prise en masse.

  • crème à fouetter 200 g 10 g de sucre en poudre, et envoyé à la distribution six avec un batteur électrique.

  • Bonne passe fromage à la crème léger a été ajouté mascarpone, mélanger les ufs de pompage.

  • Le fromage pâte sur le moule à biscuit doigt pavée, nivelé avec une spatule, dans le réfrigérateur pendant 6 heures ou plus.

  • Après le décapage saupoudré de poudre de cacao que vous pouvez manger. (Note: gâteau de serviette chaude disponible hors de la boucle lors du décapage).

  • Faire des questions peut être ajouté à notre signal de micro, pour nous demander.

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