Tous les ingrédients (sauf le beurre et le jambon parentérale) pétrir la pâte, j'utilise la machine à pain et les procédures visage, ajouter le beurre pendant 15 minutes, pétrir la pâte à fermenter la base de bord

Fermentation à 2,5 fois grandes, divisé en 6 parties, le poussier de frottement autour de 15 minutes

Etaler la pâte en une forme ovale, une purée de fond. les volumes de la croissance du volume, des bandes de frottement

Prenez un bon jambon avec de longs volume de nouilles, race inférieure et, dans la fermentation finale casserole 2 fois plus

Badigeonner la surface d'une couche de pain d'oeuf, parsemer de sésame blanc

Préchauffer le four à 180 degrés, la médiane verticale rôti pendant 20 minutes, une feuille de couleur estampillée rappelez-oh