« Taiwan est très célèbre gâteau d'ananas, farce d'ananas ainsi que le melon d'ananas sont brassées, bon goût. Mais depuis que j'appris à Hong gâteau d'ananas Kong style, est tombé amoureux de cette recette, faites-le vous-même trop fois, la famille et les amis sont comme, alors il a fait des recettes pour d'autres. Hong Kong style remplissages gâteau d'ananas à l'intérieur et tenir le melon, l'ananas seulement, plus de fruits corsé, bien que la recette de la pâte de base est un cookie, mais qui a ajouté poudre d'amande, plus d'une couche de saveur, la texture et le goût plus riche ". ingrédients
- Faible farine de gluten 300g
- beurre 150g
- sucre glace 50 g
- vitellus 60g
- sel 3g
- Lait en poudre 25g
- farine d'amande 50 g
accessoires
- fruité goût
- grillé artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
Une fine amandes broyage fonction de cuisson machine de meulage pour préparer une poudre d'amande de sauvegarde -
2 prises d'amande farine montant requis, le montant nécessaire pour prendre à faible farine de gluten EIPD -
3 lait, la farine de gluten faible, la farine d'amande, bien mélanger ensemble vers le bas, vous pouvez passer au crible à nouveau -
4 beurre ramolli coupé en dés, ajoutez le sucre en poudre -
5 fouet d'agitation à faible vitesse duveteux -
6 jaune d'oeuf a été ajouté par portions à une solution sous agitation complètement absorbé jaune -
7 fois sur les ufs, après tout a été ajouté et l'agitation est poursuivie jusqu'à ce que le beurre plumeux -
8 Ajouter la farine mélangée -
9 Renverser la pâte Ban Cheng dans un groupe, mais ne pas trop pétrir, -
10 la pâte dans 18 g des sous-agents -
11 ananas bon remplissage dans le sous-agent 25 grammes -
12 sac aplati dans la surface de l'agent de remplissage -
13 avec une moulure carrée -
14 à voir avec les deux sous-agent d'un petit canard aux enfants coax à jouer, laisser le gâteau d'ananas Meng Meng aussi haut -
Les 15 et dans le four -
16 après 180 degrés four préchauffé dans le four pendant environ 20 minutes. Nuit à faire, prenez cuisine distorsion des couleurs des photos, hey, veulent envoyer des recettes reste à faire pendant la journée ah.
Conseils
Cette pâte est utilisée à l'intérieur du jaune d'uf, l'uf entier peut aussi être utilisé, mais seulement le jaune sera plus parfumé
