Le champignon est trempé dans de l'eau bouillante, les tranches de porc sont ajoutées au vin et la pâte de soja est bien mélangée (la pâte de haricot et la sauce de soja elle-même ont du sel, donc la viande n'a pas besoin d'ajouter de sel), l'oignon, le gingembre et l'ail sont coupés et mis de côté.

Faites chauffer l'huile chaude, faites sauter les morceaux de viande à une température d'huile de 80% (le feu doit être grand) et les morceaux de viande sont rouges.

Faire sauter le champignon pendant 2 minutes avec de l'huile au fond de la casserole, ajouter du sel et d'autres assaisonnements selon votre goût ~~

Faire sauter le champignon, faire sauter la viande en tranches, l'oignon, le gingembre et l'ail, faire revenir uniformément et éteindre le feu.

Toute notre famille adore ce plat!