étape 1
Pigeons d'essuyage sel, massage, peint vin rouge
étape 2
De la division du ventre, couché dans le vin rouge
étape 3
marinée
étape 4
sauce Oyster
étape 5
Le jus de citron
étape 6
Capped et laissé au repos réfrigérateur pendant la nuit
étape 7
Miel + soja + rechange mix sauce teriyaki
étape 8
pigeon wrap feuille
étape 9
Four préchauffé à 200 degrés 10 minutes, cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes et on le verse l'huile au four
étape 10
Désinstallés, sauce brosse, 110 degrés et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes
étape 11
Suppression de la sauce peint, 110 degrés cuire 8 minutes
étape 12
Peut, la prochaine température de cuisson peut être abaissée un peu, de couleur foncée, mais le goût est super bon.
