L'enveloppement de poulet mexicain, faire l'été est mon petit déjeuner préféré, non seulement à cause de la nourriture abondante, le plus important est le « rouleau du monde, tout compris. » Dans la main, morsure, il y a la viande bien établie, des étincelles de collision plusieurs ingrédients papilles, qui ont refusé. cuisse de poulet 3 farine tout usage 150g lait 500ml ufs 1 Faible farine de gluten 100 g amidon 30g paprika en poudre montant droit bâtons de tomate 4 concombre 1 petite racine citron 1 oignon montant droit Ginger / ail montant droit sel montant droit poivre noir montant droit sauce Tabasco montant droit huile d'olive montant droit sauce au yogourt montant droit laitue 3 Mexique Pickle montant droit

étape 1

poulet marinées: 400 ml de lait a été ajouté pour faire un lait de beurre de citron, ajouter l'oignon, le gingembre, l'ail, le sel, le poivre, la sauce Tabasco, le paprika, les ufs, le poulet mariné pendant 2 heures.

étape 2

farine de gluten faible et de l'amidon à 3: 1, sel ajouté, le poivre noir, le poulet pané, 160 ° alevins jusqu'à ce que le pot d'huile d'or, à 180 ° huile de friture complexe.

étape 3

150g de farine, 100 g de lait, une cuillère à soupe d'huile, le sel frottement 1, et dans la pâte, un service de réveil 15 minutes, la pâte a été découpée en trois parties, à rouler dans une crêpe. La farine réelle pâte selon le réglage de l'absorption d'eau, a quitté la bande de frottement à l'emporter

étape 4

Petit feu cuit lentement dans une casserole

étape 5

Bâtons tomate pelées et hachées, l'oignon, le concombre, finement hachée, faite salsa

étape 6

Un gâteau, une laitue magasin, les morceaux de poulet ajouter, saupoudrez avec Tata, nappé de sauce yogourt et Tabasco, le Mexique Pickle, un bon volume Wobble

étape 7

Transfert à une coupe de la plaque avec un couteau