Prenez une demi-tomate et lavez-la, coupez-la en petits morceaux et réservez.
ufs frapper dans un bol et se briser. Ajoutez une quantité appropriée d'eau bouillie fraîche, le rapport eau / liquide d'oeuf est d'environ 1: 1. Mélangez les deux ensemble. (Deux ufs sont utilisés ici, qui peuvent être augmentés en fonction de vos préférences personnelles)
Mettez les tomates dans le liquide d'oeufs et fixez une pellicule plastique (pour éviter que la vapeur d'eau ne coule dans la crème aux ufs).
Mettez-le dans un cuiseur vapeur, portez-le à feu vif et ajustez à feu moyen pendant environ 8-10 minutes (parfois le feu est différent des ustensiles, le temps de cuisson à la vapeur varie légèrement. Observez la forme de la soupe aux ufs ou percez le bol avec une cuillère si le temps est à peu près le même. La moulure interne n'est pas liquide et vous pouvez éteindre le feu.)
La crème aux ufs cuite à la vapeur est garnie d'huile de sésame + de sauce soja au sel fin, si vous avez de la ciboulette à la maison, vous pouvez également en saupoudrer un peu, pour rehausser le goût
