1. Laver le citron, après la coupe du jus, pris 28g;

2. La tête du raisin pédiculaires coupe, de lavage et de drain;

3. Le raisin blanchis dans l'eau bouillante 1 minute ramassé;

4. dans l'eau froide, laissez refroidir retiré;

La graine de raisin retiré, coupée en deux (pépins de raisin peut garder enlevée de rechange);

6. Les peaux de raisin dénudées, la rétention de la peau de raisin;

7. Laver les pots de confiture, complètement immergé dans l'eau bouillante stérilisée par la chaleur pendant 20 min;

8. Enlever la tête vers le bas et de drain;

9. peaux de raisin, de sucre et de l'eau froide est versée dans le malaxage en laiton, chauffé et agité à température moyenne;

10. Le sucre a été chauffé pour dissoudre complètement, enlever les graines et le jus de la peau de raisin pressé sur;

11. pulpe de raisin avec le jus de citron dans la casserole en cuivre avec ébullition;

12. Le jus astringent est enlevé;

13. On poursuit l'agitation jusqu'à 103 °] C dans un petit feu, ouvrir les raisins après l'arrêt du feu.

14. Le bourrage placé dans la bouteille, le bouchon étanche après l'envers vers le bas à chaud; bouteille à l'envers vers le bas lavage au bout de 30 minutes, laissé à température ambiante 3-7 jours avant d'être placés dans le réfrigérateur;

15. Jam terminé, vous pouvez manger!