ingrédients
farine tout usage
600g
400g citrouille accessoires levure 5g
Les roses jaunes fleurissent approche 11, la demi-coupe découpe lavage des graines de citrouille, pelée et coupée en petits morceaux
2 cuit à la vapeur dans un four micro-ondes ou vapeur
3 Jiaocheng écrasa avec une pelle de veille laisser refroidir.
4 levure dans la farine avec de l'eau pour faire fondre l'intérieur, puis refroidir la boue citrouille dans le bassin, et bien mélanger avec une spatule ou des baguettes.
5 puis en une pâte lisse à la main, bassin hydratant recouvert d'une pellicule plastique, placez un endroit chaud épreuve.
6 tours à 2 fois plus grand lorsque les travaux de fondation est terminée.
7 pris la pâte frotter à plusieurs reprises la pâte pendant environ 10 minutes très surface lisse. les bandes de frottement 20 g de pâte découpée en une pâte.
8 pâte en cuir petit tour chacun d'un ensemble de décharge séquentielle 5, le 2,5 cm de la plaie d'espacement du bas vers le haut, à une position intermédiaire avec des baguettes presser vers le bas (pour aider à l'expansion).
Volume 9 après une bonne presse dans le milieu.
Deux article 10 vers tous. Pour devenir un peu de finition à la main.
Guo Lifang l'eau 11 dans le couvercle vert, si elle est l'hiver, l'eau sera préchauffé à une température de pot de la pâte façonnée en une épreuve réalisée à nouveau. Moyen congé écart assez d'expansion
1220 minutes après le feu à son tour petit feu d'ébullition cuit à la vapeur 20 minutes, 5 minutes désactivent le couvercle d'ouverture feu et laisser mijoter enlevé jolies roses.
Mettre le couvercle sur la casserole et laisser refroidir 13 rideau.
