1. Laver le rein

2. sectionné transversalement

3. nettoyer et enlever les glandes intermédiaires

4. cis compartiment 0,5 cm de long dessiner à plusieurs reprises, ne pas rayer du fond

5. Après alors les mêmes courses verticales transversales du soutirage de fond est pas le même

6 après avoir été marqué, coupé en environ 2 * 3 morceaux cm

7. pot faire bouillir l'eau, versez le poisson chaud rein.

8. poivron rouge coupé en sections, l'ail en tranches

9. l'eau de vidange du rein

10. Le pot de 6 à huile chaude, chili ajouter l'ail et jusqu'à ce que parfumé

11. mettre un peu de rein frit

12. Ajouter la poudre de poivre

13. versé la sauce de soja

14. L'assaisonnement de sel

15. agitation flameout

16. transfert sur une plaque de manger