étape 1
J'ai acheté un porc désossée, faire bouillir l'eau de porc afin de maintenir la forme de l'ancien, il sera attaché avec du fil de coton, non attaché trop serré, sinon il n'y a pas facile d'entrer dans le goût.
étape 2
Dans le Blanchir à l'eau froide, l'eau ouvert cinq minutes transformez un petit feu, après l'enfant Piediao Xuemo, retirez le coude.
étape 3
ragoût prêt avec des accessoires, il y a ciboule, le gingembre, fraise, poivre, cannelle, feuilles de laurier, l'anis, la cardamome, la muscade, le clou de girofle. (Je pense que le brut est classique sauce ragoût indispensable, les quelques autres peuvent être supprimés)
étape 4
L'élimination des matériaux restants scallion sont placés dans des matériaux boîte, je pense que le ragoût, soupe mettre des accessoires très bon usage de la cartouche, bouillie choses propres, petite cartouche de cet acier inoxydable dans les supermarchés, les marchés agricoles vendre quelques dollars.
étape 5
Cartouche placée dans le pot, le porc, l'oignon, versé dans une quantité suffisante d'eau, puis versez le vin et la sauce de soja commence ragoût de porc. A ce stade, la clé dans ce plat épices - lait du Sud.
étape 6
lait du Sud, car l'ajout de levure de riz rouge, de sorte que la couleur est très lumineux.
étape 7
Alors commença un ragoût de porc, couvrir et laisser mijoter à feu moyen au moins une demi-heure. A la même époque, l'attacher avec du porc baguettes, peut facilement passer à travers les plus épaisses ragoût presque le même.
étape 8
Tout d'abord essayer le goût, la lumière peut ajouter la sensation la bonne quantité de sel, puis selon le goût personnel dans la quantité appropriée de tour de sucre à feu moyen et cuire pendant vingt minutes, vous pouvez éteindre le feu. A cette époque, ne pas ouvrir le couvercle. Couvert avec un couvercle et laisser mijoter pendant un certain temps, donc plus le porc bulle dans la soupe plus savoureuse.
étape 9
temps Wobble, afin de planifier une bonne chance, je me suis retrouvé en forme de carotte de pièces de monnaie. carottes coupées lorsque la peau autant que possible de couper le cercle de la carotte. Tranches dans le milieu d'une coupe carrée avec un couteau.
étape 10
Un jet rapeseed en deux, enlever l'huile et de mettre dans l'eau et faire bouillir le sel blanchies. Les carottes il y a Wobble aussi fait bouillir l'eau.
