ingrédients
Haute farine de gluten
500g
Accessoires sucre 100 g de lait droite de quantité de beurre 250 g d'eau 40 g de levure oeufs de pâte de haricot rouge
1 haricot rouge toasts pratique pour préparer des matériaux
2 ufs, le lait, l'eau, le sucre, le mélange uniformément
3 ajoutée farine riche en gluten, mélanger de la levure après absorption complète de l'eau dans la pâte molle
4 pâte molle à virer de bord la surface est lisse, ajouter le beurre jusqu'à consistance lisse puis pâte molle, le gant peut être tiré jusqu'à ce que le film
5 reposer pendant 10 minutes
La pâte a été divisée en trois 6150 g de pâte, un 100 grammes supplémentaires divisés pâte, arrondi
7, puis 150 g de pâte dans 50 g de chacune de la spécification, y compris la pâte de haricot arrondie
8 Etaler la pâte en bandes, trois empilées ensemble
9 puis roulé dans un groupe de zone de fermentation dans des toasts
10100 g de pâte (tresses faites de forme) en un autre petit module
11 transférée à la fonction de fermentation Four, 50 minutes
Fermentation 12 sur le moule peut être rempli en huit
13 capuchon Fermented pain grillé pain grillé (100 g de pain grillé moule couvre pas petits, certains oeufs peuvent brosser la surface du pain, peut être pressé dans la sauce à salade), placé dans la cuisson au four préchauffé, la 180 feu, le feu 170 degrés et cuire 35 minutes
La figure 14 Terminé
La figure 15 Terminé
