ingrédients

 

ufs

 

2

 

Faible farine de gluten

 

40g

 

 La quantité de lait huile de maïs de sucre Excipients 20ml 15ml vinaigre

 Petite approche gâteau 1 bol prêt à deux sans huile anhydre;

2 oeufs, séparation de jaune d'oeuf;

3 jaunes d'ufs battus 10 g de sucre;

4 Ajouter le lait et l'huile de maïs;

5 farine à gâteau tamisée, mélanger;

6 oeufs quelques gouttes de vinaigre, le sucre ajouté en trois portions, de frapper une grosse bulle, le premier sucre;

7 pour lutter contre la protéine doublé de volume de gonflement, un second sucre;

8 texture de surface initiale, une troisième sucre, en vue d'un état de la mousse humide, de la mousse de battement à sec, puis en tirant le bout ne fait pas l'affaissement meringue;

9 passe un bon jaune d'oeuf en protéines prend la troisième bol, mélanger uniformément couper;

10 coupera la protéine d'oeuf mariné vers le bas bol;

11 coupe mélanger uniformément;

12 distribué dans le moule, Qi Bafen% complet;

13180 [deg.] C au four préchauffé environ 14min à mûrir surface de couleur uniforme, ce qui est de prendre deux moulé installé;

14 pour supprimer la libération du moule.