« les meilleurs ingrédients et la cuisine de style aussi simple, délicieux crabes lac Yangcheng poilu patrimoine de milliers d'années, la nature nous a donné le don de crabes cuits à la vapeur sont la meilleure façon de cuisiner, vous pouvez conserver le goût authentique du crabe ". ingrédients
- Yangcheng crabes poilus du lac montant droit
accessoires
- oignons montant droit
- gingembre montant droit
charge
- sauce de soja montant droit
- vinaigre aromatique montant droit
- huile de sésame montant droit
- échalote montant droit
- gingembre montant droit
- Le sucre blanc cristallisé montant droit
- salé goût
- vapeur artisanat
- dix minutes Temps
- simple difficulté
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Le corps de crabe poilu 1 et pattes de crabe soigneusement brossées avec une brosse propre, chacun avec une corde attachée au corps et les jambes de crabe, de la vapeur dans le réseau. -
2 vapeur agitation, l'eau d'addition, les cellules bouillies placé évaporé, la vapeur pendant environ 15 minutes crabes, crabe rouge, crabe mûre, une plaque de serrage arrière. -
Dans le crabe des processus de cuisson à la vapeur 3, la sauce soya légère dans une petite casserole, versez Shaozhu 1 minute avec le sucre, le vin, le sésame petit bol et mélanger. Un autre petit bol et versez le vinaigre avec un mélange de gingembre. -
Accompagné de la sauce de soja et le plat à vaisselle vinaigre de gingembre 4 mange, le zeste de bord latéral de la chair de crabe trempées dans la sauce de soja et de sauce au vinaigre de gingembre à manger.
Conseils
1. Assurez-vous de cuisiner et manger des crabes vivent dans le moment, « manger absolument pas les crabes morts! » Habitants Yangcheng ainsi que presque tous les articles disent, parce que les crabes morts seraient faciles à sécréter une intoxication toxine . 2. Certaines parties ne peuvent pas manger du crabe, le crabe masque par exemple nombril de crabe (abdomen du crabe, triangulaire mâle masque de crabe, ovale comme les crabes), le crabe système respiratoire (déverrouiller les coquilles, les faces internes en tant que blanc portion de plumes), le coeur de crabe (chair de crabe de corps au milieu, une feuille blanche, une petite pièce comme sous forme de protéine d'oeuf frit) ou analogue. On dit que le cur de crabe arctique, les gens frêles manger pourrait blesser l'estomac. 3. Yangcheng crabes pas avec la nourriture kakis, thé kakis, avec le tanin contenu dans les crabes thé rencontre de protéines, se solidifie en morceaux non digestibles, souffriront de douleurs abdominales et des vomissements. 4. rate carence peut manger des crabes poilus du lac Yangcheng, crabes à cause du froid, plus de nourriture peuvent causer des douleurs abdominales, diarrhée. Lorsque plongé dans le montant de la vinaigrette au gingembre à manger des crabes, des crabes vont froid, afin d'éviter l'inconfort. 5. souffrant d'hypertension artérielle, maladie coronarienne, l'artériosclérose qui tentent de manger du crabe poilu Yangcheng Lake, car il provoquera le cholestérol élevé. 6. souffrant de problèmes d'estomac, la fièvre, le rhume, la diarrhée ne doit pas manger, crabes lac Yangcheng poilu et froid, il aggravera la condition. 7. Les femmes enceintes devraient manger des crabes lac Yangcheng poilu. 8. Pour les enfants, la chute de la proportion dans les troubles de la maladie allergique ont commencé à augmenter, il est préférable de ne pas manger des crabes et d'autres aliments riches en protéines. 9. personnes carence ne devraient pas manger des crabes; 10 personnes ayant la peau sensible ne doit pas manger des crabes; 11 personnes de cholestérol élevé ne devraient pas manger des crabes; 12 .. et ne peut pas manger des aliments froids.
