« Sweet and Sour, une des méthodes de cuisson uniques cantonais, le principal ingrédient frit à la tomate sauce, le goût aigre-doux pour élever, habituellement avec l'ananas fruit, fruité sauce à coke, tentant de goût aigre-doux dans un grand marché de l'ananas saison, pas un peu « aigre-doux » plat est en effet déraisonnable. Est-ce que le porc aigre-doux, doux et aigre-côtes, tofu doux et aigre Comin à la route - mais il est végétarien, mais parce que des raisons « sauce aigre-douce », le goût particulièrement délicieux, ils peuvent rivaliser avec les plats de viande un combat! " ingrédients

• Le tofu ferme A propos de 300g

accessoires

• viande d'ananas 150g
• poivre vert 1

charge

• ketchup 3 cuillères à soupe
• Le sucre blanc cristallisé 1 cuillère à soupe
• sel 1/2 c
• amidon 1 tsp
• Shimizu 3 cuillères à soupe
• gingembre montant droit
• ail émincé montant droit
• huile de cuisson montant droit

• Sauce aigre-douce goût
• faire frire artisanat
• vingt minutes Temps
• simple difficulté

• 

  1 ananas coupé feuille plus épaisse, avec un moment de saumure légère, retirer et réserve d'eau de drain;

• 

  2 coupe de tofu ferme en morceaux de la taille de l'mah-jong, une couche uniforme de bâton enveloppé d'amidon sec (à l'extérieur du composant);

• 

  3 wok dans le bas de l'huile en morceaux enfants, les côtés d'or croustillants doucement tofu;

• 

  4 le tofu frit Sheng, respirer huile légèrement en excès;

• 

  5 tomate sauce, du sel, du sucre, de l'amidon et de l'eau, mélanger la sauce dans la réserve;

• 

  6 tranches de poivron vert, le gingembre et hacher finement l'ail attente;

• 

  7 autre d'un pot ajouter une petite casserole d'huile, ou le séjour de pot d'origine dans l'huile de base, un petit chaud ail au gingembre parfumé;

• 

  8 vers le bas dans la sauce, un petit feu a continué cuire en remuant jusqu'à épaississement;

• 

  9 dans l'ananas et le poivron vert, mélanger de manière uniforme;

• 

  10 vers le bas dans le caillé de haricot frit profond, mélanger jusqu'à ce que la sauce de trempage uniforme enveloppé dans un matériau peut être.