pain de beurre mou | un si beau petit déjeuner, délicieux plein contrôle aussi belle!

l'enfance préférée est le pain et le beurre, pensent souvent du cerveau sont doux souvenirs. Pour le pain et le beurre classique ainsi que la noix de coco, couleur dorée super attrayante, grande, pleine de saveur peut avoir des enfants dans le couloir - juste à côté de frapper à la porte devait être gourmand! Je suis vraiment désolé que vous Keguan, je vais les manger. Haute farine de gluten 300g Faible farine de gluten 120g levure 5g sucre blanc 80g sel 5g 120g de crème fleurette lait 120g beurre 35g 2 oeufs La quantité de noix de coco
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  • Haute farine de gluten de farine + levure + sucre + sel + + + mélange crème à fouetter le lait, pétrir jusqu'à ce que la phase d'expansion. Phase d'extension: Des films plus minces peuvent être retirés, déchirer le trou de traction du film n'est pas lisse, en dents de scie

  • Ajouter le beurre, pétrir jusqu'à pleine phase d'expansion, placez un endroit chaud fermentation à 2 fois plus grande. phase de pleine expansion: peut tirer très, film très mince, capable de révéler des empreintes digitales sur les mains.

  • frotter à la main dans la pâte, la pâte ne peut pas rebondir.

  • Après que la pâte échappement, la pâte en 50 g d'une seconde pâte à levée, la pâte d'épreuvage à 1,5-2 fois plus grande.

  • Pâte à surface enduite d'oeuf, de noix de coco Saupoudrez.

  • Four à 170 ° C sur le feu préchauffé pendant 5 minutes et cuire la pâte dans le four pendant 20 minutes. Différents four, il y aura une différence de température, nous ajustons le Kazakhstan.

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